Actuellement en atelier :
nous parlons beaucoup du COOK'IN…
si génial, si performant
si design, si innovant,
ce nouvel assistant culinaire
A l'APPROCHE DES FETES DE FIN D'ANNEE
NOUS VOUS PROPOSONS SUR COOK'IN
UN PAIEMENT PAR CHEQUE EN 3 FOIS sans frais
jusqu'au 31 JANVIER 2010.
- eh ! c'est le coup coeur du jour ?
- encore le COOK'IN
- non, non…
- mon coup de coeur :
oublions COOK'IN et parlons
du produit initial créé par Guy Demarle
à l'origine, en PICARDIE
à l'origine, pour tous les professionnels :
la TOILE SILPAT devenue
“L'INDISPENSABLE DANS NOTRE CUISINE”
La toile SILPAT permet de cuire ou réchauffer
tous types de préparations compactes telles que
les viennoiseries, les langues de chat, les cookies,
les meringues, les pizzas…
Personnellement, j'aime réaliser des
TUILES AUX AMANDES sur la Toile SILPAT
qui permet de donner une jolie forme aux tuiles
MON COUP DE COEUR EST DONC
LA TUILE AUX AMANDES :
Pour 12 belles tuiles :
40 g de farine
60 g de poudre d'amande
150 g de sucre semoule
40 g de beurre mou
2 blancs d'oeuf
Dans le cul de poule inox (MA703020), mêler au fouet la farine,
le sucre et la poudre d'amande.
Ajouter les blancs au fouet (MA111029) en tournant puis le beurre mou
à la spatule haute température (MA113724) afin d'obtenir une pâte
lisse.
Sur la toile SILPAT (SP4035), déposer des galettes assez fines et
régulières, saupoudrer d'amandes effilées et faire cuire 8 à 10 minutes à 180°.
A la sortie du four, rouler la toile SILPAT pour donner une forme arrondie
aux tuiles, laisser refroidir ainsi quelques minutes et enlever la SILPAT.
UN PLAISIR
avec une mousse au chocolat,
une compote ou un thé ou café.
CARPE DIEM !
mmm j’adore le pain d’épice !
Merci pour la recette, bonne continuation pour ce super blog
Je viens de découvir votre blog par hasard….. et quelle surprise de voir que je vous connais “un peu” !
Si je vous dis : “vos parents fêtent leur anniversaire de mariage en même temps que les miens” ou alors “accordéon et thé-dansant”
En tout cas, bravo pour ces bonnes recettes : je viendrai régulièrement “prendre des nouvelles”.
ps : allez faire un tour sur mon blog, les moules Demarle y sont souvent à l’honneur….
Coucou ,
Oh là la ça fait envie cette crème au chocolat !!!
Bonne journée
Elle sont très belles ces tuiles. La toile slipa est idenspensable dans une cuisine.
Le cook’in devient aussi très vite indispensable. Je me demande comment je faisais avant de l’avoir
Le paiement en deux fois va permettre à beaucoup de femme pressée de pouvoir se l’acheter et de gagner beaucoup de temps…
j’ai mis en ligne des recettes si tu veux allez faire un tour http://pommescannelles.blogspot.com/
Encore bravo pour ton blog.